“春节文化的传承与创新”座谈会在京举行
洪三泰：重塑广东春节文化新形象
广东省文史研究馆馆员、广东省文史研究馆文学院院长洪三泰
广东的春节文化是多元的丰富多彩的文化。如何在传承和创新春节文化中，不断地重塑其富有时代色彩的崭新形象，是广东文化强省建设的一项任务。
一、广府、客家、潮汕三大民系春节文化的独特源流
（一）广府人。分上四府和下四府。上四府包括以广州为中心的南海、中山、番禺、顺德；下四府包括台山、开平、恩平、新会、江门等地；广府还包括白话区、粵西等地。
广府的根在中原。广府的春节文化是广东春节文化的代表。它既传承了中原春节文化的重要部分，又注入西方和本土一些优秀文化样式。广府春节文化具有三大特点：一是丰富多彩，既古老又年轻。如喜欢吃狗肉、蛇肉、黄花雀，也喜欢吃汉堡包、日本寿司，饮鸡尾酒；一边舞龙、舞狮，一边跳迪斯科、唱卡拉ok；既供财神，又用电脑测股市。二是活泼明快：珠江水的浪漫，山乡花的鲜丽，大海浪的活泼，鼓励开放。三是兼容情怀，温和方式。
（二）客家人。在南迁入粤时，富饶的珠江三角洲和潮汕平原已有广府人和潮汕人生活了，他们不得不和畲、瑶等少数民族杂居在内陆山地。俗语讲“逢山必有客，无客不住山”。贫瘠的山区耕地有限，不能容纳众多的人口，为了生存，他们不得不经常迁徙。在长期的迁移过程中，客家人养成一种刻苦耐劳，自立自强的淳朴民风。他们的春节文化，既庄重地传承了源头春节文化的淳厚深沉，又革除了一些糟粕，去繁就简，吐旧纳新，抑铺张浪费，扬勤俭节约。强化了爱惜生命和拼搏进取。
（三）潮汕民系。唐宋以后，从中原迁徙到福建的潮州人很多。现海内外共有2800万人。潮汕人的春节文化十分庄重和强烈。总的看，是以正压邪，以群体代替个体，以广东联系海外，枝叶茂盛。舞狮及打大锣鼓，张扬正气、义气和勇气，显示出该民系的刚强、坚忍、进取的民风特色。
二、三大民系在“传承、坚守、筛选、创新”中重塑春节文化的根、茎、叶
如广府文化的根在中原，因此，在欢乐祥和中透出一种礼义仁爱。这传统根脉，广府人一直坚守。其根粗而有力，扎得深深。广东江海一体的地理位置，使广府文化处在中西文化的交汇点上，容易与海外联系和文化接轨。由于民俗文化的不断相互交流，使春节文化融入了西方现代文化的元素。中原的舞龙、舞狮，技艺日趋高超；花会变花街，行花街成了春节的一项重要节目。又如客家文化入粵后，繁琐的祭神祭祖仪式已化简。守岁、酿豆腐等以老年人代替年轻人。相互拜年等强化了健康意识和生命意识。由此，分散于广东各地的客家人发展、兴旺，所谓茎，显得特别粗壮。再如潮汕民系有更广泛的海外联系，海外侨胞，热衷于春节文化。春节文化因而辐射暸远，“散叶”茂盛。
广府、客家、潮汕的春节文化在积淀深厚的基础上，开始了筛选和创新。如广府民系特别是广州人，对于花市习俗是有筛选的。由花会到花街花市，再到“手机花市”。广州迎春花市的形成，可追溯到明朝或更早年代，广州迎春花市当时与罗浮山的药市、东莞的香市、廉州的珠市，被称为“广东四市”，影响甚广。到了清中期而有所发展，由各城门扩展至城内，整天营业，并由单一的素馨、茉莉花向多样化扩展。发展到现在即成花街、花市，繁花似锦、人海如潮。广州迎春花市，既呈现古老的岭南春节习俗，又与广府人尤其是广州人的生活密切相关，融合了广州人“讲意头”、“大吉大利”的传统，如去花市一般是先买桔子。桔者“大吉”也。广府人的花卉语言具有求实、重利、善变的特征，与广东人讲求实际、重功利的传统心理相符。比如，标价与发财致富有关，“3”、“8”、“9”与“生”、“发”、“久”谐音，寓意生生猛猛、发财大利、长长久久，而花卉的价格也很讲究。广州迎春花市广采博收，品种越来越多，形式越来越广泛，充分体现了珠江文化的兼容性这一鲜明特点。花市一开始只限于素馨花，后来随着生产和商品经济的发展，开发出不少品种并不断吸收国外品种，如茉莉、水仙、昙花等。
吃大盆菜，是广东客家人特有的习俗，源于客家传统的“发财大盘菜”，其烹饪方式多元化，享用时营造着那种乐也融融的团圆氛围。广东客家人吃“大盆菜”源自宋代，延续至今已有500至800多年历史。明、清两代，深圳当地客家人称为“新安盆菜”（新安即今宝安），当时吃盆菜用木盆盛菜，一桌用一个木盆，一张八仙桌，四条长凳，八人一桌，俗称“吃盆菜”。后来下沙人丁兴旺，生活越来越富裕，闹元宵的人越来越多，就改称为“大盆菜”。“大盆菜”用不锈钢盆，盆里有十五种菜，包括煎蚝、鸡、鸭、猪肉、炸鱼、腐竹、冬茹、芹菜、萝卜等。十几道菜一层层放入盆中，最上面一道菜是鸡鸭，寓意飞鸟归巢。大盆菜象征“百鸟归巢”，团圆富贵，祈盼来年国泰民安、五谷丰登。
广东客家人吃”大盆菜，以传送亲情，和睦宗族、弘扬祖德为宗旨。有的规模越来越大了。如
拜年风俗由年初一登门拜年到电话拜年，到信息拜年。年宵食品花样常新。如今客家人则废了年初三“穷鬼日”不出门的习惯，变为活跃的文娱体育活动。
潮汕春节家庭赌博源于殷商时期，战国时为赌钱。现在，此俗已经冷淡。现在最受欢迎的新春游大标。早在清代、民国时期，以祈丰年、避邪趋吉的意识演绎而来的大锣鼓春游，也独具团结、和谐、步调一致、安宁、喜庆之意，所以能够盛行。标旗锣鼓游行队伍以大标旗作前导，标旗一般横宽达四、五米，直高约
标旗后面是“爆竹担”和“花篮担”，由32名乖巧伶俐的男女，精装打扮成“八仙庆寿”、“江万里封相”、“五福图”等八屏戏。
戏屏之后是锣鼓队，由16名衣着一色的俏俊女郎敲锣开道，铜锣后面是指挥全套鼓乐的景钟大鼓，运载大鼓的鼓亭由两人一前一后扛着，大鼓声如雷鸣，鼓槌也扎红绸，擂起来更添雄伟气氛。大鼓两侧是大钹、小钹各两副，加上小锣、钦仔成为一队指挥中心。大鼓之后是深波和“马头锣”(俗称苏锣)，总称“武畔”。“武畔”之后是“文畔”，包括二弦、椰胡、扬琴、古筝、琵琶、唢呐、横笛、等近30件乐器。队伍的最后，专设一人挑担精巧玲珑的“箴担”，里面放大吉、槟榔和贺年卡等物，向队伍经过的乡村分送大吉、贺年卡，以示祝愿。各乡村也须回礼于“箴格”，表示互相祝愿。
这种民间文娱活动，经世代沿袭，不断丰富完善，深受群众喜爱。近年来，沐浴着改革开放的春风，在揭阳炮台镇、云路镇、新亨镇、仙桥镇等地，每年春节都有标旗锣鼓队文艺游行。队伍的素质、编排、服饰、道具及活动项目，鼓乐演奏艺术，都有较高的欣赏价值。特别是炮台镇居委标旗锣鼓队，发扬潮汕民间艺术传统，加进了现代意识新潮流派，“古为今用，洋为中用”，以更壮观、朝气蓬勃的阵容，被特邀参加汕头市第三届迎春联欢节，倾倒了汕头市市民。过去春节年初一、二禁用井，初三始用的风俗已废，因如今潮汕民众均饮自来水了。
广东三大民系的春节文化，都在遵循着“传承、坚守、筛选、创新”八个字的原则不断地发展着。好的习俗有越来越大的趋势，重塑的根更深，茎更粗，叶更茂。
三、广东春节文化在新时期的新特质
广东三大民系正在努力为春节文化注入时代新文化元素，并进行重塑。普遍是：革除旧习，呈现新时代风貌。比如，三大民系共有的“观礼祭神”、“游神灯会”、“年例游神”等神祖崇拜传统活动，已变成感恩与祈福同在，国泰与民安共享；“守岁”和“拜年”，变成礼义与和谐相生；舞龙舞狮，变成智慧与力量共展；年年“压岁”、潮汕“年夜吃蚶”，变成商品意识、市场经济意识齐育等等。
重塑的广东春节文化后，还展现了三项新特质：一是以人为本，扶正祛邪（给压岁钱拜年讲好话等）；二是以群体活动为主，团结大爱（游神、舞龙舞狮等）；三是以国内乡庆为中心，到与海外侨胞联谊（潮汕人在海外的亲人，也传承了家乡春节文化，在异国同庆）。
笔者在调研中发现，广东春节文化传承和创新中还有不少工作要做，为此提四点建议：
（一）民俗文化重在“民”字。爱民，与民同乐，才利于春节文化保持正确的方向。作为有关领导部门和领导者应当给予真诚的呵护，并以平等的身份与民同乐。在同乐中有意识地引导人们研究、分析，发现其中的糟粕部分，应以剔除。如祀神祭祖以及游神赛会，既有祭祀色彩，也有娱乐气氛，成为广东人不可或缺的风俗。决不能只强调破除迷信这一点，随意剔除。可以鼓励他们分析：神化了的古人或传说中的英雄，有什么精神值得后人景仰和学习？在活动中强化对先人的宝贵精神的学习和继承。后辈当以之为楷模。同时，剔除属于封建迷信的部分。
（二）鼓励创新。只有创新，春节文化才能获得新鲜的活力。如广东春节文化中吊灯、做丁酒，是生男孩的庆祝节目。“龙船席”、“走马席”，人们随意来吃喝的习俗，也应加以引导。男女都一样，过去以生男孩为荣是不对的。客家人吃“大盆菜”也有大吃、滥吃而造成浪费的现象，这要适当引导。至于点灯，是光明、喜乐的象征，可引导村民美化乡村环境。
（三）国外潮籍华侨庆春节，作用很大。优秀的春节文化向海外传播和辐射，有利于团结海外侨胞，发扬我民族精神。政府应给予肯定，给予支持和鼓励。可考虑派出代表团前往一些国家参与这些活动，让侨胞感到祖国的伟大，祖国的温暖，亲人的友好。同时，欢迎侨胞回乡过节寻根，借以增强民族自豪感和故乡情怀。
（四）广东在春节文化的形象重塑中，要做好五个结合，即：深厚的文化底蕴与活泼民俗样式相结合；古老文化习俗与崭新时代气息结合；迁徙流变的单调色彩与岭南地域的丰富特色结合；古老文化精华与现代文化元素结合；广泛的民众活动与民俗文化旅游事业结合。
总之，春节文化创新有不少可行性经验，值得总结和推广。春节文化习俗，化为经济效益，发展了文化产业，这是一项新的事业，也是创新的重要内容。我们要与时俱进，做得越来越好。
